Gennem en af de ledetråd, som vores læsere giver os, har vi kendt nogle meget specielle gastronomiske dage, hvor søpindsvin er konger af opskrifter, det er Garoinada .
Indtil 11. marts vil du kunne nyde på syv restauranter i Palafrugell (Gerona) forskellige gastronomiske opskrifter, såsom catxoflino, en skål, der består af et dusin søpindsvin, der har en base af sofrito og hakket i Empordà-stil. Pindsvinekød er velsmagende i løbet af disse kolde datoer, og derfor afholdes disse dage denne sæson. For en pris på mellem 37 og 45 euro kan du nyde den rige gastronomi, som den katalanske provins Girona tilbyder os.
Restauranterne er La Casona, Simbol, Pa i Raïm, La Xicra, Hotel Llevant, Hotel Llafranch og Xadó-restauranten. I linket til denne sidste restaurant tilbyder de os alle oplysninger i detaljer, hvis du går for at nyde en lækker tallerken med kråkeboller eller garoinas, så del med os, hvad du synes.
