Indholdsfortegnelse:
Den udvikling af vinen, som omfattede landbrugsprodukter, har nogle variabler, der kan styres , såsom jord eller de mange forskellige UVA og andre, der beskæftiger sig vanskeligere , som skadedyr og især den climatología- .
En frost eller overdreven regn, når de ikke berører, kan ødelægge meget af høsten eller ændre kvaliteten af en vin. Dette er faktorer, der ikke kan kontrolleres , men teknologi kan gå langt i retning af at handle bedst muligt for at minimere deres indvirkning.
Dette er hovedmålet med den nye teknologi, som Emilio Moro-vingården har installeret på sine Valladolid-gårde ved hjælp af Vodafone, Quampo og DigitalGlobe . Et projekt kaldet Sensing4Farming, der kombinerer feltføler, big data og satellitbilledteknologi for at maksimere ydelsen og minimere miljøpåvirkningen af vinproduktion.
I et nøddeskal er der installeret et netværk af sensorer i vinmarkerne, som kombineret med højopløselig multispektrale satellitbilleder, der er fanget gennem hele vegetationscyklussen af høsten, muliggør måling af vigtige miljøfaktorer som fugtighed, temperatur og absorption. vand og op til i alt 39 biokemiske og biofysiske indekser .
Ikke kun har du information i realtid om, hvad der sker på tværs af gården. Oplysningerne indsamlet af satellitterne (som går tilbage til hvad der er sket på gården i 18 år) og de data, som producenten har indsamlet på stedet, giver mulighed for en forudsigelig analyse af winery . Du kan for eksempel kende den type kunstvanding og nitrater, der førte til en god årgang, og gentage dem for at opnå fremragende resultater igen.
NB-IoT: den store revolution
Så moderne som de kan se ud, eksisterede de fleste af disse teknologier allerede for mindst et årti siden, men indtil nu har det ikke været muligt at anvende dem sammen og med fordel for gårde.
Den store nyhed er brugen af NarrowBand IoT (“Narrow Band of Internet of Things”), et lavt strømnetværk, der giver bedre niveauer af dækning og en længere batterilevetid for sensorerne.
Indtil nu var de vigtigste omkostninger ved at sætte en sensor i marken fodring af den
"Det er en transformationsteknologi", forklarede Daniel Barallat, IOT-landechef for Vodafone Spanien, i præsentationen af initiativet. ”I dag er hovedårsagen til, at mange projekter af denne type ikke går frem, ikke at der er dækning, eller at teknologien er dyr, er at der ikke er elektricitet . Indtil nu var de vigtigste omkostninger ved at sætte en sensor i marken fodring af den. Du var nødt til at sætte en stang og solcellepaneler. Denne teknologi forvandler alt. Inden du satte en sensor, og du ikke kunne flytte den, kan du nu placere den, hvor du vil, fordi den er drevet af batterier, der giver den liv i årevis. ”
Kun den pol, der var nødvendig for at drive en sensor var mere end 1.000 euro værd, meget mere end prisen på selve sensoren. Den nye teknologi sænker prisen på installationen næsten ti gange .
"Mange ideer er ødelagt, fordi de lanceres, før det er tid," sagde Francisco Román, præsident for Vodafone Spanien. "Dette er det tidspunkt, hvor det er muligt , og kun smigrende ting kan forventes." Eller, som Barallat påpegede, "noget, der ikke var økonomisk levedygtigt før, er nu levedygtigt".
Mere kontrol, mindre chance for fejl
Emilio Moro er banebrydende vingård inden for anvendelse af teknologi, men den er allerede tilgængelig til alle typer landbrugsoperationer - og snart husdyr - som åbner utallige muligheder. Kort sagt, det er et styringsværktøj, der giver landmanden mulighed for at vide, hvornår han skal så eller dyrke, om han vander mere eller mindre, eller om der er områder på gården, der har brug for anden pleje. Dette muliggør også en meget mere præcis kontrol med de krav, der kræves af CAP-støtte eller forvaltning af gårde beliggende milevis væk.
Efter at have kendt den præcision, hvormed plantagerne kan kontrolleres, opstår der et spørgsmål: Hvis variationen mellem høstene reduceres til et minimum, bliver vin ikke et kedeligere produkt, som vi er vant til at evaluere med årganger? Præsidenten for Emilio Moro-vingårde, José Moro, er klar i denne forbindelse: "Det er sandt, at der er den charme ved at tale om gode eller dårlige årgange, men ingen vil have dårlige årgange."
Vinmakeren er klar over, at denne teknologi ikke kun vil hjælpe med at minimere virkningen af ugunstige vejrforhold eller skadedyr, den vil også give landbrugsingeniører og vinproducenter mulighed for at forbedre deres arbejde: ”Det giver os data til at udtrykke, hvad vi vil udtrykke. Vi vil bringe vingårdens sjæl til en flaske, at jorden er udstillingsvinduet for det, vi ønsker at udtrykke. Alt hvad vi gjorde før ved intuition ønsker vi at gøre i dag ved viden ”.
José Moro er den tredje i en generation af vinproducenter, og han ved, hvor vigtig tradition er i denne verden , men han er ikke villig til, at det er i strid med innovation: ”Vores forfædre, mine bedsteforældre, var kloge, fordi deres innovation var intuition . De vidste, hvor de skulle anbringe en vinmark og var produktive. De satte det, hvor andre typer afgrøder ikke blev sat og høstet ved at smage druerne. Hvis de rejste sig fra graven, ville de vende tilbage, fordi de ville være lidt bange for dette projekt, men det er en stolthed. Vi ønsker at differentiere os og gøre det gennem digitalisering, som er, hvor verden vandrer. ”
