Juan Rodríguez Morilla er den nye Champion for Spain for Cooks , en begivenhed arrangeret inden for XXIII Gourmet Show 2009 . De retter, der har ført ham til succes, er sammensat af indrefilet af oksekød, boletus, moreller, norsk torsk, kongekrabbe, unge, brede bønner osv. En mangfoldighed af produkter, som man får munden til at vand.
Vi kan sige, at han er en fortjent vinder, og at det også var tid for en kok fra uden for Madrid at tage ham væk . Måske nu har vi opnået noget på Bocuse D´OR 2010, da de sidste kokke, der kom for at vinde indledende kampe i Madrid, ikke nåede nogen stor succes.
Og ja, vi kan sige, at resultatet af denne konkurrence skiller sig ud for Juan Rodríguez Morilla som mester, ikke kun for konkurrencen, men også som stjerne i XXIII Gourmets Show 2009 .
I år var nyheden, at "Gourmets" skiftede placering. Det gik fra utilstrækkelige faciliteter til større med bedre adgang. Det gik fra messeområdet Casa de Campo i Madrid til IFEMA. Og ændringen er blevet bemærket, i det mindste i rummet. En anden ting er nyheden.
Hallen blev konfigureret omkring flere akser: XVI Ham Cutters Competition, II Oyster Openers Competition, XII Spanish Cooks Championship og XIV Wine Tunnel. Foruden eksistensen af et stort felt af nationale og internationale udstillere, især Italien (en masse pasta!).
Sandheden er, at gastronomiens verden er meget spændende, og den er set i alle hjørner. Seneste tendenser inden for ønologi, økologiske produkter, håndværksprodukter osv. Men et meget interessant initiativ, især når jeg ser den organisatoriske fiasko fra fortiden I Chocolate Salon, er sammenkaldelsen til I Salon du chocolat 2010.
Den Salon du Chocolat er en begivenhed, der har været i Europa i fjorten år, og der er planlagt til at ankomme i Madrid næste år mellem april 16 og 18 ved IFEMA markedspladser. Forhåbentlig nu vil en seriøs og formel Salon vise os alt om chokolade, som et gourmetprodukt og dets gastronomiske kultur. Kom nu, vi vil vide alle kakaos hemmeligheder.
Til sidst ønsker du den nylige spanske mester af kokke, Juan Rodríguez Morilla , held og lykke og en fremtid med mange gastronomiske succeser.
