Hjem Kultur-Gastronomi Dette er den mest komplekse skål i masterchefens historie: en chokoladekuppel, der skjuler mere end 90 uddybninger
Dette er den mest komplekse skål i masterchefens historie: en chokoladekuppel, der skjuler mere end 90 uddybninger

Dette er den mest komplekse skål i masterchefens historie: en chokoladekuppel, der skjuler mere end 90 uddybninger

Indholdsfortegnelse:

Anonim

Selvom dynamikken i MasterChef Celebrity er tættere på virkeligheden end dens version med ukendte ansøgere, står berømtheder over for lige eller mere komplekse prøver.

I dette program har de deltagere, der bar det sorte forklæde, været nødt til at stå overfor, hvad juryen har beskrevet som den vanskeligste test af de 13 udgaver af konkurrencen : en kuppel af hvid chokolade, som skjulte uddybninger, der krævede mere end 90 trin at gennemføre.

Programmets første faser har heller ikke været en glat rejse. I den første test har juryen udfordret deltagerne til at udvikle en bestemt menu, tildelt tilfældigt, rettet mod mennesker med fødevareintolerance og allergi over for gluten, æg, nødder, skaldyr, lactose og fruktose. .

Ernæringsfysiolog Marta Garaulet har dog mindet om, at det er vigtigt ikke at begrænse fødevarer som hvede eller mælk hos mennesker, der ikke har noget problem med at tage disse. "40% af børn mellem 8 og 12 år har utilstrækkelig kalk, og det er fordi de ikke drikker mælk," påpegede han som et eksempel.

Ansøgere har været nødt til at fremstille seks portioner med tre plader, hver ved hjælp af ingredienser fra deres køler, da de forlod deres hjem, hvilket kunne afslutte kurven med dagligvarer fra supermarkedet.

Deltagerne har serveret deres uddybninger i en blind smagning til en gruppe spisesteder udvalgt blandt deres venner , blandt hvilke var andre berømtheder (med hvem man kan drage fordel af at promovere andre RTVE-programmer) som Cayetana Guillen Cuervo, Juan Ramón Lucas , Topacio Fresh, José Mota eller Florentino Fernández. Disse i stedet for at vælge den bedste menu har valgt den, som de troede svarede til deres ven: Santiago Segura og Antonia dell'Atte har bundet stemmerne, men det var den sidstnævnte, der har vundet testen og også har vundet 4.000 euro, som han har doneret til Elena Barraquer Foundation.

Ferier til søs

Som sædvanlig er den udendørs test blevet brugt til at promovere, denne gang til MSC-krydstogter. Deltagerne har kørt ombord på et selskabsskib, hvor de, efter at have lavet reklamebilleder i de forskellige områder af krydstogtet, var nødt til at dialog for at skabe holdene selv, der måtte stå over for prøven uden kaptajner og træffe konsensusbeslutninger. Da de ikke er enige, var det juryen, der besluttede, hvordan holdene skulle dannes.

Hvert hold har været nødt til at forberede en menu med starter, hoved og dessert til 100 personer, designet af kok Ramón Freixa (to Michelin-stjerner), der har serveret ægte krydstogtpassagerer på en buffet.

Det blå hold, der består af Boris, Antonia og Mario , har været nødt til at forberede en quinoa-salat, avocado-fløde og rejer - en fornyet version af den klassiske rejer-cocktail-; for det andet nogle cannelloni; og til dessert en jordbærstrudel med vaniljekrem.

Ona, Santiago og Paz , der har dannet det røde hold, har været nødt til at lave en vaffel kartofler, blæksprutte, vinsyre og paprikasolie; for det andet en torskekonfekt med kikærter med hakket tørret frugt og hvidløgsbeteolie; og til dessert en profiteroles med fløde og sort skov af chokolade (lavet med det alsidige choux-wienerbrød).

På trods af deres uudholdelige råb har det blå hold arbejdet bedre som et team og formået at udføre deres retter med tilstrækkelig solvens, ikke det røde hold, som ikke har formået at fremstille profiteroles eller kartoffelvafler, så deres retter har enormt glansløst.

Vi er allerede i den sidste række af programmet: vinderne af testen -Antonia, Mario og Boris- er blevet de første semifinalister i konkurrencen. Santiago, Paz og Ona (der har spist alle eliminationsforsøg indtil i programmet) har måttet se hinandens ansigter i den sidste test.

¿Me explicas? #MCCelebrity pic.twitter.com/OvuqsWnrxp

- MasterChef (@MasterChef_es) 4 de noviembre de 2018

Original text

Contribute a better translation

Complejo duelo dulce

De vuelta a las cocinas de MasterChef Celebrity, los delantales negros se han enfrentado a la que el jurado ha calificado como la prueba más compleja de la historia de todas las ediciones del talent culinario.

Ona, Santiago y Paz han tenido que reproducir uno de los espectaculares postres de Jordi Butrón, uno de los colaboradores habituales del programa, que creó junto con Xano Seguer el primer restaurante de postres del mundo: Espai Sucre.

Los aspirantes han contado con 160 minutos para realizar un complejísimo postre en forma de cúpula que consta de 90 pasos para su elaboración, con chocolates, frutos secos, mousses , bizcochos…

Los tres concursantes se han esforzado al máximo, pero Ona y, especialmente, Paz han logrado reproducir la cúpula con bastante exactitud, pero Santiago, que ha hecho la capa de chocolate demasiado fina, no ha podido presentar el que era el elemento fundamental del postre, la propia esfera, que se debía romper frente al comensal para descubrir el resto de elaboraciones.

La prueba se ha llevado por delante, por tanto, a uno de los favoritos del programa. Y es que, ya se sabe, este concurso no deja lugar a los errores.

Imágenes - RTVE/MSC Cruceros

Dette er den mest komplekse skål i masterchefens historie: en chokoladekuppel, der skjuler mere end 90 uddybninger

Valg af editor