Fire regler for at bringe en salat på arbejde og holde den velsmagende natten over (og 19 ideer til din tupper)

Selvom vi nyder julens festligheder som børn, ender det med at spise og drikke som om der ikke var nogen i morgen . I disse dage er der et ønske om at vende tilbage til enklere måltider, der desuden giver os mulighed for at miste de kilo, som vi sandsynligvis har opnået disse datoer.

At spise en salat er en af de bedste muligheder, hvis vi ønsker at tabe sig, og en af de nemmeste at tilberede, men lad os indse det, det er ikke altid den bedste mad at tage med til kontoret, især hvis vi ikke tænker på forhånd, hvordan vi skal transportere den. . Der er intet tristere end en konventionel salatknopper, der er krydret på forhånd. Lad os være tydelige: Selv denne salat er ikke ønsket af ild.

Når det er sagt, er der forskellige teknikker, der gør det muligt for os at nyde komplette salater på arbejdet , der tjener som en enkelt skål uden at opgive for eksempel en sprød salat. Du skal kun tage højde for disse maksimumsniveauer:

1. Bandagen (næsten) altid separat

Dette er den gyldne regel for at bringe en anstændig salat på arbejde. Hvis vi ikke ønsker, at alle ingredienserne skal blive våde , og vores salat ligner en vaskrester, er det afgørende at bære bandagen i en separat gryde. Dette giver os mulighed for at tilføje det lige når vi går og spiser og nyder enhver form for salat.

Denne regel har nogle undtagelser: salater, der drager fordel af en forbinding, der tjener næsten som en marinade, som det sker i nogle præparater med bælgfrugter, så længe det ikke har meget eddike (hvilket ville gøre blandingen sur for meget). Nogle bønner eller linsesalater krydres endnu bedre natten over. Det samme gælder tabbouleh, som kan tilberedes perfekt på forhånd.

På flipboard: Lette og sunde opskrifter

De bedste opskrifter til at opretholde en sund kost. Rige, hjemmelavede opskrifter, let at tilberede, og det vil hjælpe med at holde linjen og tabe sig.

Følg dette magasin på Flipboard

Olie og eddike fås på mange arbejdspladser til at klæde salater på stedet. Dette er bedre end at krydre blandingen på forhånd, men det er endnu bedre at medbringe vores egen færdige vinaigrette , godt blandet i en gryde. Proportionerne af olie og eddike varierer afhængigt af smag for hver enkelt, men den kanoniske opskrift er en del af eddike til tre olie, salt, sort peber og om ønsket Dijon-sennep.

2. Tør ingredienserne godt

Hvis vores salat er enkel, kan vi altid vælge at bære grøntsagerne separat og tilberede skålen på arbejdspladsen, men dette kan være besværet, når vi transporterer mad, og derudover begrænser det meget kompleksiteten af vores salater.

Der er ikke noget problem med at samle salaten, inden vi går på arbejde og endda natten før, så længe vi sørger for at tørre ingredienserne godt efter at have vasket dem. Fugt er salatens store fjende, det mest delikate element i en salat, og vi må undgå det helt.

3. Tilsæt altid protein

Salater kan være vores perfekte allierede til vægttab, men de kan blive et dobbeltkantet sværd, hvis vi ikke gør dem kraftige nok til ikke at sulte.

I denne tid med gode intentioner kan vi falde i en fejltagelse med at forberede en simpel tomat- og salatsalat til at spise, der ikke tilfredsstiller vores appetit, og det eneste, der får os til at være, er at vi ankommer hjem sulter og trækker køleskabet.

Det er vigtigt at altid medtage noget protein i salaten for at gøre det tilfredsstillende. Valgmuligheder som kogt æg, tun - eller enhver anden dåse blå fisk - eller kyllingebryst er ideelle til at tilberede på forhånd og tilføje vores salat: de er sunde proteiner , der også forhindrer os i at sulte (hvilket er udyret sort af enhver diæt).

4. Læg salaten

Endelig skal det bemærkes, at med hensyn til madlavning ændrer rækkefølgen af faktorer produktet.

Hvis vi adskiller forbinding og tørrer grøntsagerne i vores salat godt, er der ingen grund til ikke at samle disse sammen i tupper, nu er det bedre, hvis vi lægger disse i lag , at blande alt godt kun i det øjeblik, vi går og spiser .

Resten af ingredienserne kan knuse salat og give juice, der blødgør det, så det er bedre at anbringe grøntsagerne og proteinerne i bunden, dække dem med salaten og blande alt godt lige inden du spiser.

Nogle salatideer til tupper

Ved at følge disse tip er der ingen salater, som vi ikke kan tage på arbejde , men der er kombinationer, der fungerer bedre end andre.

Som hovedregel, hvis hovedelementet i salaten er salat eller en anden grøn bladgrøntsag (som spinat eller lammesalat), er det vigtigt at ledsage salaten med en proteinkilde, ellers tjener den ikke som en unik skål. . De kan også ledsages af noget fuldkornsbrød og frugt. Her er nogle ideer (hvis krydderier vi altid skal adskille):

Alternativet til grønne salater er naturligvis de mest komplette udarbejdelser med bælgfrugter, pasta eller andet korn. Disse retter er mere tilfredsstillende, men de er stadig sunde og kan fremstilles dagen før ved at kombinere forskellige ingredienser, som vi har tilberedt på forhånd.

Abonner for at modtage vores opskrifter, ernæringsoplysninger og gastronomi nyheder hver dag.

For at undgå at gå over kalorierne uden at indse det, er idealet at prioritere grøntsager, ledsaget af en god kilde til protein-ggr, magert kød, fisk, bælgfrugter-, noget kvalitetsfedt-avocado, nødder, frø- og en servering af næringsrige kulhydrater , såsom quinoa eller noget god pasta. Her er nogle ideer:

Med alle disse tip forhindrer intet dig i at tage salater til at arbejde, der ud over at være komplette, er sjove nok til at tabe sig uden at kosten er en prøvelse.

Billeder - iStock
Direkte til ganen - Den ufejlbarlige menu til varieret og sund mad
Direkte til ganen - Madlavning for at tabe sig: 11 lette middagsopskrifter for at tabe pounds uden at gå på diæt