En anbefalet og meget velegnet bog til elskere af japansk køkken er japansk køkken for vesterlændinge . Med det kan du dykke ned i de raffinerede japanske køkkener.
Dets forfatter Carmen Domingo, er en ægte elsker af japansk kultur og har gennem dette arbejde formået at formidle disse følelser.
I denne bog finder du meget interessant information om Japans gastronomi, såsom forberedelse af nogle opskrifter og nogle tricks, det er også godt illustreret.
