Da min svigerfar er en bjergbestiger næsten næsten fra vuggen finder jeg normalt ud alle de nyheder, der er relateret til denne sport, så for et par dage siden blev jeg behageligt overrasket, da jeg fandt ud af, at en person i 6.000 meters højde kan "haute cuisine" .
Nhati Sherpa er en nepali, der har kogt forskellige opskrifter siden år 95 i hjertet af Himalaya. Fra søde opskrifter såsom en chokoladekage, til salte opskrifter og så spansk som kartoffelomelet eller gryderetten.
På denne måde kan enhver bjergbestiger i stedet for at have en energibar eller en bouillon smage retter så gode som disse, hvor kokken har været i stand til at tilpasse opskrifterne til højder så komplicerede som seks tusinde meter.
Husk, at vandet f.eks. Koger ved 80 grader, og at miljøforholdene ikke har noget at gøre med det, så det ser ud til, at jeg kan se, at du kan lave mad i luksus i denne højde . Kom nu, hvis de fortæller mig, at Nhati er i stand til at lave en cupcake med en pompadour midt i Annapurna, vil jeg gøre ham til et monument.
