Hvis du ønsker et sundt måltid, der heller ikke er usmageligt eller kedeligt, kan bogen køkken med lavt fedtindhold lære dig, hvordan man forbereder rigtig lækre og meget fedtfattige retter. Hemmeligheden er at vide, hvordan man bruger fedt korrekt for at nyde smagene på hver mad.
Vi kan tilberede utallige opskrifter, hvad enten de er traditionelle eller moderne, på en meget sund måde og med et lækkert resultat. I bogen lærer de os, hvordan man tilbereder mad på en sund og afbalanceret måde.
De har også meget gode illustrationer og forklarer hvert trin tydeligt, derudover må vi fremhæve de madlavningsteknikker, de viser os, f.eks. Dampning eller papillote. De lærer os også den sundeste måde at fremstille lette og stegte saucer på, som vi ved, er en kilde til fedt, afhængigt af hvordan de er lavet.
