Asiatisk køkken til foodies

Indholdsfortegnelse:

Asiatiske retter til foodies har været en af mine seneste erhvervelser for at tilføje den del af asiatiske madbøger, som jeg har. Ja, når du har flere bøger af samme type mad, hvad kan du så se i en ny bog?

Hvad jeg ser efter i en ny bog er enten originaliteten i opskrifterne, eller at de lærer nye ting . Og denne bog, som jeg har i mine hænder, synes jeg opfylder begge ender. Bogen er opdelt i to dele, på den ene side bringer den et madlavningskursus med teknikker, som vi vil anvende i opskrifterne, som er den anden del.

Inden for madlavningskursen identificerede jeg mindst to andre dele, en første, der kan være meget generisk, og at hvis du allerede ved, hvordan man laver mad sandheden, kan du springe, da det handler om forberedelse af de forskellige ingredienser og den anden del om godbidder emner såsom at arbejde med wok, asiatiske bouillon, arbejde med tofu eller lave sushi.

De opskrifter i bogen er meget godt forklaret, med forklarende tabeller vedrørende aspekter af opskrifterne eller med forslag til forskellige præparater fra dem af selve opskriften. Dette er praktisk, hvis du bare får ideer og ikke komplette opskrifter fra bogen.

Fotografierne af opskrifterne er et andet af de gode punkter i bogen, da de viser præsentationen af opskriften perfekt. Åh, og selvfølgelig viser de opskrifter, jeg synes, det originale og eksotiske punkt i de asiatiske opskrifter, som jeg kan lide så godt.