En læsning, som vi anbefaler til alle, der er elskere af vegetarisme, er Vegetarian Classics of the World , en bog, der præsenterer en samling af de 250 mest repræsentative og karakteristiske opskrifter i verden.
Bogens forfatter, Celia Brooks Brown, har samlet alle disse internationale opskrifter på vegetarer, der ønsker en smag af hvert lands vegetarstil. Bogen præsenterer 11 kapitler, hvor vi finder opskrifter som stegte grønne tomater, bønner med cubansk ris, japansk tempura osv.
Bogen giver os et fantastisk fotografisk repertoire af god kvalitet, enkle og praktiske forklaringer ledsager hver illustration, hvilket betyder, at vi let kan forberede opskrifterne. Det er et ideelt vegetarisk kompendium at medtage i vores personlige gastronomiske bibliotek.
Du kan købe vegetariske klassikere fra hele verden online for omkring 30 euro.
