Julie Andrieus chokolade. Bestil

Indholdsfortegnelse:

De, der kender mig, ved, at jeg elsker chokolade, og selvfølgelig er der mange bøger, som jeg udelukkende har dedikeret til denne delikatesse. Jeg fortalte for nylig dig om Donna Hay, og i dag bringer jeg dig endnu en af mine yndlingsbøger, Chokolade af Julie Andrieu , hvor der er samlet så mange gode konditori, såvel som nye og saftige opskrifter, som man kan nyde og fornye opskriftsbogen med.

Bogen er opdelt i 22 kapitler , herunder en særlig sektion dedikeret til basale opskrifter og tilbehør, en anden til at drikke opskrifter, efterfulgt af cookies og cupcakes, brownies, logs, kager, charlottes, cookies, coulants, flan og cremer. , kager, is og slushies, markiser, pumper, parfaits, kiks, mousses, muffins, brød, kager, trøfler osv.

Deres opskrifter inkluderer alt fra fantastiske klassikere som chokolademousse, chokoladedacquoise, frosset bombe, finansiel, til de mest eksotiske som en pastinak og hvid chokoladekage eller endda chokolade risotto, og alt illustreret med et fremragende fotografi, inviterer dig til at prøve alt .

Dens enkle forklaringer og ingredienser, der er nemme at få, gør denne bog til en konstant og ideel invitation til at prøve hver af dens opskrifter, hvor de franske kager er underforstået.

Jeg er udmattet før mange af hans forberedelser, især mousse de toblerone, en af mine svagheder.