Pierre Moncuit er et af de små champagnehuse, der producerer fremragende vine til meget konkurrencedygtige priser. Det er rigtigt, da Pierre Moncuit og hans kone Odile Moncuit-Delos bosatte sig i byen Le Mesnil-sur-Oger i 1889, har de ikke holdt op med at fremstille gode vine.
Det er ikke underligt, dens vingård ligger i en mytisk by Côtes des Blancs, Le Mesnil-sur-Oger , der i sin helhed er klassificeret som Grand Cru, og som vi har fremragende, selvom meget dyre uddybninger på markedet: læs Salon eller Krug med dens berømte "Le clos du Mesnil".
I dag er det Nicole og Yves Moncuit, der leder vingården. Nicole, datter af Pierre, er ansvarlig for vinproduktion og vinfremstilling. Hendes bror Yves i den kommercielle del. En familiedrevet vingård, lille i forhold til de store "maisons", men som bestemt passer os. For kvaliteten af dets vin og for dets pris.
Se
I dag vil vi fokusere på en af dens basale cuvéer, Cuvée Pierre Moncuit-Delos NV , en vin fremstillet 100% med de Chardonnay-druer, som familien har på Le Mesnil. Fermenteret i rustfrit stål uden træ. Med malolaktisk gæring udført. En vin født til at blive serveret som forretter, men som kunne ledsage os gennem hele måltidet. Frisk, sensuel, med et godt kalkholdigt udtryk og citrus: grapefrugt, mandarin, hvide blomster. På ganen, friskhed igen, med god syreindhold og meget godt integreret kulstof. En grundlæggende, ikke-vintage vin uden erklæret vintage (selvom jeg læste, at Moncuit aldrig bruger reservevine til at blande), men det udtrykkes med karakter og beslutsomhed. Et godt køb.
Champagne Pierre Moncuit, Cuvée Pierre Moncuit-Delos NV
Betegnelse: AOC Champagne / Le Mesnil-sur-Oger / Frankrig Sorter: 100% Chardonnay Eksamen: 12% Alc. Pris: 20-25 euro Resultat: 8.5
