"Denne legende begyndte for mere end 100 år siden, da Don Melchor de Concha y Toro, grundlægger af Viña concha y Toro, reserverede et lille parti af de bedste vine, der blev produceret der. Og fjerne alle fremmede fra det Special kommenterede, at stedet hvor djævelen boede. Derfor hedder det: Casillero del Diablo. "
Den foregående weekend havde jeg mulighed for at prøve en 2004 Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon . Det er en af vinene fra de chilenske vingårde Concha y Toro. Før jeg glemmer at nævne, at du kan købe i Spanien til en pris på omkring 6 euro.
Under Casillero del Diablo-mærket fremstiller disse vingårde 12 forskellige vine, hver af en druetype (jeg kan forestille mig, at den forrige sagn gælder for dem alle). Som sagt havde jeg muligheden for at prøve Cabernet Sauvignon. Det er ikke en "højtstående" vin, men jeg kunne godt lide den. Vi åbnede det for at ledsage et stegt lam, og "ægteskabet" fungerede ganske godt
Smagsnotat - Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 2004
