Dette er en vagtsvin af sorten Cencibel, som du kan parre nogle af dine lækre måltider med. Casa Gualda Selección 2003 er en Manchego-vin fra Pozoamargo (Cuenca), der har en meget intens kirsebærrød farve, er kraftig på næsen og viser en overvejende karakter af noter af ædel skov.
På vores gane er den kraftig og meget garvestoffet, vi tager den sammen med en stegege, der var lækker, foreningen mellem denne vin og stege var optimal. Selvom du ledsager det med en ostebræt, vil det også overraske dig med den intense forening, der vises.
Denne vin kommer fra gamle vinmarker, og franske og amerikanske egetræ tønder er blevet brugt til hærdning. Et kendetegn ved denne vin er den klarede med æggehvide og dens efterfølgende aftapning.
Vinen koster omkring € 7 pr. Flaske inklusive forsendelse, hvis du køber den online.
