Restauranten Coque lancerede en revolutionerende vinkort, der uden tvivl vil forbløffe mere end én, denne digitale vinkort bruger målrettede teknologier til at forbedre servicen til kunder, der kommer til restauranten.
Med dette nye elektroniske format kan du læse alle dine referencer (mere end 700) i øjeblikket og med en realtidsopdatering i overensstemmelse med tilgængelighed på lager og nye erhvervelser.
Dette store initiativ har været arbejdet i restaurantens sommeliers-team gennem en tablet-pc og et program specielt designet til dette formål. Vinene vælges af Denominations of Origin, efter region, efter vintage osv. De er også inkluderet fra de billigste, med en pris på 12 euro til den dyreste, 2.350 euro. Selvfølgelig vil det være lettere at vælge en god vin gennem dette visuelle medium, sommelierne Rafael Sandoval, bror til Mario Sandoval og Vincent Berhault, har arbejdet i 6 måneder for at give os denne nye digitale vinkort, der helt sikkert mere end en prestigefyldt restaurant vil gerne have.
