I aften spiste vi middag i tante Ritas hus, den store kvinde. Sandsynligvis vil vi gerne have mere for at fejre nytårsaften i huset til vores søster Maritere, der altid lægger ål, men hvad skal vi gøre med hende, vi har ikke talt med hinanden i årevis… forbandede arv. Hvert år omkring denne tid sker den samme ting med os, at vi forlader middagen med vores mavevægge limet, vores tegnebog skrællet efter spillet og ikke er i stand til at gå to meter i en lige linje.
Men i år vil alt være anderledes, vi vil prøve at nyde middagen, ikke diskutere politik og spise og drikke på en ordnet og grundig måde. Vi har truffet mange nytårsopløsninger , og den første af dem er at tage sig af vores mave og selvfølgelig familien. Vi vil se, hvad vi kan gøre, så nytårsaften ikke efterlader os ødelagt, mens tante Rita er tilfreds og ikke fortryder at have inviteret os, som i dag er det eneste hus, hvor vi er beskyttet.
- Puntuality. Intet der kommer en halv time for tidligt, ellers risikerer vi at finde tante stadig iført curlere. Ikke en halv time senere, at de kolde sauterede rejer ikke er kølige, og så skal du spise i en fart for at tage de blodige druer.
Spis med hovedet. Generelt på denne middag er alt meget fedt, og maden er så varieret, at kombinationen er dødbringende. Hvis der er hors d'oeuvres eller appetitvækkere, så prøv ikke at misbruge nogen af dem især og ikke at kløbe dig selv, der er stadig den første og anden kursus, desserten, nougat, kaffen og cavaen. Vær forsigtig med pølserne og stegt , de fylder meget, tag lidt af hver men uden at misbruge.
Afvis ikke noget skål. Tante Rita tilbragte en morgen på shopping, en dag med at lave mad, hun efterlod en pasta, og i morgen får hendes åreknuder ondt. Afvis ikke noget skål , det er bedre, at du lader noget sige med et oprørt ansigt: nej, kulmule med kokotxas sætter mig ikke.
Hjælp diskret. Det handler ikke om at gøre alt, tante Rita vil sætte pris på nogen hjælp, men det generer hende sikkert enormt, at alle spisesteder er omkring køkkenet og åbner og lukker opvaskemaskinen, spørger, hvor mælken forlader brillerne og gør alt værre end det var. Og bedstemoren blev liggende alene ved bordet og drak, hvad der var tilbage af den dyre Rioja …
Giv brødet. Blæs ikke brød op, som om du spiste dagens menu , du får kun fylde din mave, og du vil ikke være i stand til at spise en enkelt sukkerholdig mandel. Tag et lille stykke, og prøv at få det til at vare til slutningen, men undgå at lave pellets med krummer og endnu mindre figurer, der betegner kedsomhed og i dag er en dag med enorm glæde, er det ikke?
Bland ikke. Vi ved alle, at blanding af forskellige alkoholholdige drikkevarer giver meget dårlige resultater, og vi alle sammen agter at blive husket blandt familie og venner for vores balance. Hvis vi ikke ønsker at ende med at danse på bordet med tante Ritas forklæde som hat, lad os planlægge indtagelsen af drikkevarer, undgå unødvendige snacks, og hvis noget, beslutte en god vin, der forlader plads til at skåle med cava.
Lad os smigre uden at falde i tyngde. Når vi ikke kan lide noget, det viser, og for at skjule det, er vi tilbøjelige til at gentage igen og igen den påståede excellence af skålen med overdrevne udtryk, mens vi åbner øjnene brede, i en gestus så kunstig som glutony i sig selv. Lad os undgå ord som udsøgte, lækre eller fabelagtige. Tante Rita er klar over, at kulmule er gået en smule, det vil være nok, hvis du fortæller hende, at du kunne lide aftensmaden meget og frem for alt, at du takker hende for hendes arbejde og invitationen.
Tag ikke banken. Medmindre du er 80 år og du er bedstemor til familien, så prøv ikke at tage banken, når tiden for kortspil uundgåeligt kommer . Du bliver tilbage som den arrogante pårørende, der spiller indtil pantelånet og tager andres besparelser. Sæt en rimelig grænse for indsatserne og smid de små mønter, som vi alle akkumulerer i en krukke.
Kys i moderation . Efter druerne skal du begrænse dine impulser og kysse alle lige, din svigerinde er den, der hopper, og måler intensiteten af kuglerne for at se, hvem du elsker mest. Og det kan være livsfarligt, at om få dage kommer kongerne …
Billeder via - Hello-amic.com på Flickr, Hesdes på Flickr Live to the Gane - Nytårsaften med druer, fra bunken eller pakket? Live to the Gane - Kursus for at forberede nytårsaften
