I dag har vi været på Casa Roque (Morella), hvor de II dage med jagt og svampe, som vi annoncerede for et par dage siden i Directo al Paladar, blev præsenteret.
Der har vi været i stand til at smage en valentiansk vin, som vi har elsket, vi vil tale om det på et andet tidspunkt, for at starte med at vi efterlader dig en video, hvor Concha viser os, hvordan vi sender et glas .
Denne teknik bruges sjældent på restauranter, men når det kommer til at nyde en god vin er det mere end anbefalet, da den første kontakt opfattes på næsen, og når man smager der, er der allerede en forbindelse mellem aromaen og ganen .
