At vi alle ved, hvordan man klipper en kage, tvivler jeg ikke på den, da det på en eller anden måde ser ud til ved første øjekast, at den ikke har meget mystik. Næsten ubevidst bryder vi alle en kage på samme måde, uanset om den er rund eller firkantet, og vi overfører endda den samme metode til andre lignende fødevarer såsom ost.
Men ved du, at der er en måde at skære en kage videnskabeligt på ? Ja der er. Dette system er ikke noget, der er designet nu, men i 1906 udtænkte Francis Galton måden at gøre det "korrekt" på. Hans artikel blev endda offentliggjort i magasinet Nature, og selvom den ikke blev populariseret over hele verden, følger flere og flere mennesker denne vej for at skære deres kager.
Galton kunne ikke holde for at holde kagestykkene tørre, hver gang han skar en skive. I den video, som jeg vedhæfter ovenfor, kan du se trin for trin perfekt, hvad ideen handler om, og det er, at med et par enkle snit, forsikrede Francis, at vi vil holde alle stykker af vores søde friske i flere dage.
Lige nu skal jeg lave en kage for at prøve at skære den videnskabeligt . Naturligvis praktisk ved jeg ikke, om det fungerer, men det er en mærkelig metode, selvfølgelig. Og du, skal du prøve det?
