Willi Bründlmayer er en af de mest kendte østrigske vinproducenter i og uden for Østrig.
Ved roret af sin vingård, Weingut Bründlmayer , og endda som en partner i et andet af områdets mest velrenommerede vingårde, Schloss Gobelsburg, kan navnet på Willi Bründlmayer ikke ignoreres, når man taler om østrigsk vin.
Weingut Bründlmayer ligger cirka 70 km væk. nordvest for Wien, Donau ovenfor, i området kaldet "Nedre østrigske Kamp Valley", Kamptal for venner, på bredden af Kamp-floden.
Jordbunden i området er normalt sammensat af sandsten med primære klipper, glimmer og undertiden marine leraflejringer, der giver vinene en meget markant typicitet. De sorter, der dyrkes af vingården, er Grüner Veltliner , som den vigtigste sort, og Riesling.
De arbejder også med franske sorter: Chardonnay og Pinot (Blanc, Noir, Gris), men den vigtigste sort i området er Grüner Veltliner.
Jeg læste i denne interessante og meget komplette forfatter af Luis Gutierrez, at denne sort indeholder sin mulige oprindelse i dens navn. Således fortæller Gutierrez os, at Veltiner betyder "fra Valtellina" (Valle del Teglio, i de italienske alper) og Grüner "grøn". Det vil sige "den grønne Valtelinesa".
Men uanset hvor det kommer fra, er det tydeligt, at det i dag er i Østrig, i Donau-dalen, hvor sorten udtrykker sig med alt sit potentiale. Og som en knap viser.
Her har vi denne Bründlmayer Grüner Veltliner Alte Reben 2004 , en vin fremstillet med 100% Grüner Veltliner, fra gamle vinstokke (Alte Reben), omkring 50 år gammel. Vinen gæret i 300-liters østrigske eg-tønder (2-3 år gammel). Efter gæring hvilede vinen i 2.500-liters tønder, også brugt og lavet af østrigsk eg (vi ved ikke hvor længe, de fortæller os ikke på deres hjemmeside, eller jeg har ikke været i stand til at finde den).
Vin er bestemt interessant. Ved åbningen intense blomsternoter med noter af jasmin, valerian og orange blomst. Den veludviklede modne frugt vises i luften: medlars, æbler, citrusnoter af grapefrugt og appelsinskal med komplekse mineraler, muslingeskaller og nogle sesamolie. Ganen er fuld, velsmagende med en fremragende, cremet og lang krop. Perfekt. Hvis du er nødt til at sætte en, men det ville være for det lette alkoholiske tip, som han giver os, når servicetemperaturen stiger. Intet seriøst. Vin er en alkoholisk drik. Men lad os stoppe det åbenlyse. En meget interessant vin, af en lidt kendt sort, og som fra nu af vil være blandt mine præferencer. Vi bliver nødt til at få hans brødre snart, i teorien med en bedre stamtavle …
Bründlmayer Grüner Veltliner Alte Reben 2004
Område: Langenlois / Kamptal / Østrig Sorter: 100% Grüner Veltliner Graduering: 13% Alc. Pris: 28-30 euro Resultat: 9
