Denne vin er perfekt til at ledsage sushi, det er en frugtagtig og meget intens vin, du kan endda lægge mærke til blomster af rosetype og derefter fortsætte med frugt, pærer, ferskner og til sidst, vi nyder honning.
Den hvide Oroya er fin sødme og syre minimal. Det har sin oprindelse i Bodegas Orolla.
Det kaldes "sushi vin" på grund af sammensætningen af dets druer, Torrontés og Pinot Noire. Dens sødme og syreindhold repræsenterer alternativet til traditionelle orientalske drinks, der er beregnet til at ledsage sushi, såsom sake eller te.
Navnet (Oroya, der betyder "kurv, der bruges til at transportere varer fra den ene side af floden til den anden") tilskrives broen mellem de kulinariske kulturer i Japan og Argentina. Det skal serveres koldt, mellem 8 og 12 grader.
