Viñedos de Nieva er en relativt ny vingård i DO Rueda. Det blev grundlagt i 1989. På trods af dette er det en af vingårde i det område, der i øjeblikket har mest fremskrivning. Dens sortiment af hvide vine er på alles læber. Rene og friske vine. Ingen tricks eller tricks, men med et sikkert og fast trin.
Vingården har omkring 55 ha vinmark i byen HjulNieva i Segovia, i hjertet af DO Rueda. Mest plantet med Verdejo, den typiske variation i det område, der giver så gode resultater.
Men ikke al skoven er oregano. I dag fortæller vi dig om en unik vingård. Det er rigtigt, Viñedos de Nieva dyrker en af de ældste vinmarker i området i DO Rueda. Med præfiloxeriske stammer. Ikke mere ikke mindre. Derfor navnet Pie Franco .
Og her har vi denne Blanco Nieva Pie Franco 2006 . Med en bestemt lys farve i glasset, med noget kulstof, der er synligt for øjet. Hvem kan lide det kan forlade det. Jeg vælger personligt at få det til at forsvinde med en kande eller to. På næsen, god intensitet, med noter af hvid og gul frugt: æble, fersken, endda mango, med den urteagtige note, der er så typisk for Verdejo, at det altid minder mig om nektarin. Ganen er frisk, godt syrlig, medium og med en ret lang og afbalanceret finish, måske lidt bitter.
Uanset hvad, en vin med karakter. Fin og elegant.
Server det ved ca. 10-12ºC. Med en pasta- og fiskerett som denne "Capellini med blæksprutte" eller denne "laks med Tarragon-yoghurtssauce" kan det være godt. Nyd det.
Snow White Pie Franco 2006
Betegnelse: DO Rueda / Nieva / Segovia Sorter: 100% Verdejo Eksamen: 13% Alc. Pris: 7-9 euro Resultat: 8
