Kiks maison. Kogebog

Hvis du kan lide at forberede hjemmelavede cookies og køkkenudstyr, er du heldig, fordi du har fundet den ideelle bog, Biscuits Maison . Og det er, at dette værk, en næsten lommebog, ledsages af et træ- og gummistempel i høj kvalitet, ideelt til at stempling hjemmelavede cookies og give dem et håndværksmæssigt præg.

Bogen er en del af en samling, hvor hvert værk ledsages af et beslægtet køkkenredskab . I dette tilfælde er det kendetegnende, men jeg har også set andre, såsom forme til chokolade, for at lave perfekte dumplings eller skærer til typiske smørkager, næsten altid til brug med opskrifter fra det mest traditionelle franske wienerbrød.

Bogen begynder med en forklaring af, hvordan man bruger stemplet på vores cookies til at udskrive sætningen "Biscuit Maison", men også opskriften på den mest passende dej til den, da den skal have den rigtige andel af smør og der en gang i ovnen inskriptionen holdes i den bedst mulige form.

Så begynder et udvalg af 25 forskellige cookie-opskrifter . Nogle konditorklassikere kan lide krydderbrødkiks, smørede sabler eller bretonske galetter. Og også cookies med fuldkornsmel og nødder, meget velegnet til daglig morgenmad.

Glem ikke mere, vælg små bid , både til en drink eftermiddagen eller som en gave, såsom de klassiske Madeleines, Visitingines eller de berømte mandelfliser. Meget passende til juleferien, der nærmer sig, og dermed være i stand til at genvinde fornøjelsen ved at give noget, der er lavet af os i vores hus eller endda som en gave til enhver konditor-elsker.

I øjeblikket har jeg kun fundet bogen skrevet på fransk , men da de er ukomplicerede opskrifter forstås perfekt og er ikke vanskelige at følge, og en, der ikke har givet fransk i sit liv, fortæller det. På trods af sin lille størrelse bringer det vel forklarede opskrifter, hver ledsaget af dets tilsvarende fotografi, med enkle ingredienser, og vigtigst af alt er det ikke den typiske bog, du køber til gaven, og interiøret er ikke meget værd, tværtimod opskrifterne De er alle meget velsmagende og kommer perfekt ud, jeg har allerede brugt nok af dem.

Det kan måske virke alt for dyrt at være en lille bog på tres sider, men ved at søge i forskellige køkkenforsyningsforretninger har jeg indset, at nu kun tamponen til at stemple cookies er det beløb værd, og sandheden er, at med det er de ideelle at lave en gave, der giver et meget håndlavet touch til vores hjemmelavede kreationer.