Opskrifter med lavt kalorieindhold, der på en eller anden måde kan hjælpe med at afhjælpe konsekvenserne af Parkinsons sygdom, den degenerative sygdom, der forvandler livet for dem, der lider af det til lidt mindre end helvede, er det nye og fremtidige forslag fra den baskiske kok Martín Berasategui i sort på hvidt .
"Hvordan man tager sig af hjernen med mad: rige menuer til hjernen" vil være titlen på bogen, som den er forbundet med neurologen Gurutz Linazasoro, og som vil blive offentliggjort til fordel for Parkinson Gupuzcoa-Aspargui Association.
Det er ikke let at arbejde med at forberede opskrifter til at hjælpe med at bekæmpe sygdomme af denne type, og som er meget appetitvækkende, da disse patienter har meget begrænsede proteinrige fødevarer såsom oksekød, æg, kylling … disse fødevarer er praktiske medtag dem til middag, men aldrig ved morgenmad eller frokost. I alle tilfælde virker det som en dejlig idé, der ikke kun kan tilskynde og lave diæter til at behandle denne type sygdomme sundere og mere generelle, men Martíns hånd vil helt sikkert fremkalde velsmagende og tiltalende opskrifter.
Desuden er denne diæt muligvis ikke kun egnet til Prkinsons patienter, men også til behandling af andre lidelser af neuronal eller degenerativ karakter.
VIA l Diario Sur
