I denne stadig mere globaliserede verden og især i feriesæsonen er bevægelsen af mennesker vigtigere ved at lære at kende forskellige kulturer og lande; det er derfor, det synes vigtigt at vide lidt om skikken på de steder, vi rejser til. Vi vil tale i dette tilfælde om de forskellige karakteristiske drinks i nogle latinamerikanske lande, som vi ikke bør gå glip af.
Hvis vi starter med Argentina, Uruguay og Paraguay, kan vi ikke forlade uden at prøve partner , en drink par excellence. I Argentina er sommerdrikken birra ( sukkerrør ), som dog har tabt sig til fordel for vin. Dette skyldes, at indtil for ikke mere end fem år siden blev den vin, der blev produceret i bedste kvalitet, produceret i landet sammenlignet med den lavere kvalitet, vin, der blev tilbage til det nationale forbrug. I dag er dette ikke længere tilfældet, og i god mad er vinene af fremragende kvalitet. Hvis vi tager til det indre af Argentina, er den mest traditionelle drink citronchelo , en hjemmelavet likør lavet af quinoto, banan, fennikel, anis og citronskal.
Fra Mexico vil vi sige, at der udover den berømte tequila også er 2 meget typiske og ikke-alkoholholdige drikkevarer. Den ene er atole , lavet af bananbladkorn og taget om morgenen, og den anden er forskellige typer vand lavet med landets forskellige frugter. Allerede ved frokosttid, og afhængigt af det sociale lag, dræbes den drik, der er håndbeat chokolade med træpinde, indtil den bliver praktisk talt. Om aftenen er alkoholen til stede, og de har nogle chelaer (øl), der går længere i udtrykket "vi vil have nogle chelaer" , hvad vi ville forstå som at gå til drinks. På samme linje går udtrykket "vi mælk fra Hidalgo", til ære for Father Hidalgo, en af arkitekterne for mexicansk uafhængighed.
Vi rejser til Colombia, og der fortæller de os, at vi drikker nok "på grund af kulden til at varme os selv , og på grund af varmen til at opdatere os selv . " Det er tydeligt, at colombiansk kaffe er stjernen, men med hensyn til mere forfriskende drinks bliver vi nødt til at tale om de flere colombianske frugtsaft, lavet med mango, lulo osv. … og selvfølgelig polas ( sukkerrør ), der hedder til ære til den colombianske Independista Policarpa Salvarrieta, bedre kendt som Pola, "derfor vil vi tage nogle polas . "
Jeg håber, at denne indgang har tjent dig til at vide lidt mere end hvad der tages i disse lande, såvel som at der er mange latinamerikanske brødre i Spanien, som vi ville elske at tale og gøre deres gastronomiske kultur bekendt med. Vi ser frem til dine bidrag …
