Det er ikke en butik, det er et lille vinuniversitet. Vi kan smage vin i glasset, følge kurser i forskellige niveauer, fra det enkleste til at starte som det højeste niveau.
Den Enoteca Barolo , er en ny plads, der er blevet åbnet i Madrid. Det har mere end 1.200 forskellige vine og en bred repræsentation af oprindelsesbetegnelserne.
Frem for alt har det en stor specialisering i italienske vine, og af disse har den en god repræsentation af de bedste mærker og vingårde i Italien.
Denne enoteca satser på vinfremstillingsvirksomheder, der ikke er meget introducerede, men som skaber gode vine. Af denne grund har vinbutikken nedsat et udvalg af vinproducenter for at afgive en udtalelse om produktet fra disse vingårde. Spillestedet er fuldt udstyret til store begivenheder i vinverdenen. Det har et kvalificeret personale, der rådgiver os om køb af en vin eller om overvågning af menuerne i en restaurant.
Til sidst at sige, at Barolo vinbar har betingelserne som den optimale temperatur, lys og fugtighed til bevarelse af vin.
