Bodegas San Alejandro er et kooperativ med omkring 300 medlemmer beliggende i Miedes de Aragón , nær Calatayud, i provinsen Zaragoza.
Det blev grundlagt i 1962 og opstod, som så mange andre på halvøen, fra behovet for at gruppere disse små landmænd for at optimere udgifterne, deltage i bestræbelserne og gå videre i deres vinfremstillingsaktivitet.
I midten af 1960'erne begyndte vinproducenten således at producere sin vin. Et skridt fremad i 1988 med moderniseringen af faciliteterne og vinfremstillingsprocesserne. Et andet skridt videre med oprettelsen i 1989 af DO Calatayud .
For tiden har vingården mere end 1.000 hektar vinmark beliggende i Miedes og andre nærliggende byer. Områdets vigtigste egenskaber er dets kalksten og lerjord, med rigeligt stenet materiale, samt den store termiske forskel mellem dag og nat ud over den relative højde på dens sletter: ca. 700 m. over havniveau.
De sorter, som det mest arbejder med, er de traditionelle i området: Garnacha og Tempranillo i rødt; og Maccabee i hvidt. På trods af denne forpligtelse til oprindelige racer har de imidlertid den allestedsnærværende Cabernet, Syrah og Merlot i deres vingård.
Har du fordommer med kooperative vine?
Jeg gør ikke. For at få vist en knap.
Baltasar Gracián Garnacha Selected Harvest 2006 , en vin fremstillet af 100% Grenache, ikke ældet i tønder (det antages, da informationen på netværket om denne vin er synlig ved dens fravær), ung, livlig, ærlig. I syne forråder den blålige pragt sin unge alder. På en sød næse: krydderier, rød frugt, kirsebær. I munden, velsmagende, frisk, med en silkeagtig tannin og godt indpakket i surhed. Lang og uden spor af bitterhed.
Det skal tages relativt frisk, serveres efter en god luftning: cirka to timer i en karaver sidder vidunderligt til at moderere dets ære, sin styrke, dens ruhed og efterlade den blød og silkeagtig som vi vil.
Baltasar Gracián Garnacha valgt høst 2006
Zone: DO Calatayud / Miedes de Aragón / Zaragoza Sorter: 100% Grenache Graduering: 13,5% Alc. Pris: 5-7 euro Resultat: 8
