Vi har kendt is, da vi var meget unge. Efterspørgslen har udløst tusind og en smag af is, ned til salt is.
Isproducenter stoler på deres fantasi og naturlige produkter for at innovere. Der er mindst en is smag til hver dag i året.
Is er uden tvivl kongedesserten, men i øjeblikket er det det første kursus, f.eks. Med en salat med gulerodsis eller salat med gedostis. Og det er ikke overraskende, hvis vi har is smagret med foie gras, fabada, linser, æggekage, oliven, salat, ost … og alt hvad vi kan forestille os, er det normalt, at denne ingrediens indgår i første kurser, sekunder og endda snacks.
Ifølge eksperter er succes med en is blandingen af teksturer.
Hvad angår at have en is alene, i et kar eller i en kegle, kan du også nyde disse meget forskellige smag, det være sig blæksprutte, carajillo, græskarfrø … de kan virke underlige smag for os, men hvem kan lide rør, uden tvivl, Du kan lide isen med rør.
Vi har prøvet rejer, det virker utroligt, hvor godt det er. Hvilken har du prøvet?
