Vi har købt en bakke avokado, der kommer fra Malaga-firmaet Frutos Montosa , i Valle-Niza, og i aften har vi til hensigt at prøve en ledsagende opskrift, Avocado Tartar med rejer og æble, men vi vil tale om opskriften i morgen.
Da vi er tilhængere af denne sunde frugt, så gavnlig for dens indhold i oliesyre og vitaminer som A, B1, B2, B3, B6, C og E, som certificeret af emballagen, har vi gennemsøgt dens websted og fundet ud over information , tip til forbrugere.
Blandt det store antal eksisterende avocadosorter tilbyder dette firma os fem, Hass-sorten er den mest almindelige, mellemstore og oval, med tyk hud, der mørkner med modning. De præsenterer også sorten Reed, større og rundere, huden på denne avocado bevarer sin farve, når den er moden og høstes om sommeren. Fuerte-avokado, pæreformet, glat og blød hud har en mellemstørrelse, den findes hele året rundt, mens Pinkerton-sorten fås mellem februar og marts, viser en lang hals og også med en grøn hud indtil modning .
Bacon-sortsavokadoen markedsføres fra oktober, dens masse er grøngul, glat og fin hud og oval form. Men da den mest konsumerede sort og den, der viser mest ændringer, er den første, viser de os, hvordan vi vælger og genkender frugtens tilstand i hvert øjeblik, transkriberer vi den nedenfor:
Olivengrøn : 2-3 dage for at spise den. Lad ikke køleskabet opbevares, før det bliver mørkegrønt.
Mørkegrøn : Moden-fast. Perfekt til terning. Opbevares i køleskabet, eller fortsæt med at modne til mørkebrun.
Mørkebrun : Blød moden. Perfekt til makulering. Opbevares i køleskab. "
Når du køber avocado, anbefales det at købe dem i forskellige modenstadier for altid at have en avokado til rådighed, hvis du ikke spiser for mange er det bedre at ikke købe mere end to. Den modne avokado vil være den der giver lidt efter for fingrene.
Hvis du har en avokado, som du vil modne hurtigere, anbefaler de at holde den i en papirpose, selvom vi også havde hørt, at de modnes tidligere, hvis de var ved siden af æbler.
De foreslår, at du holder avokado, når de er modne i køleskabet, hvilket vi er for, for det er meget muligt, at når du tager fat på dem, vil du finde dem sorte.
Hvis du kun skal bruge en halv avokado, skal du holde den anden halvdel med knoglen, dryppet med citron og dækket med plastfolie.
Hvilke andre tip kan du give os?
