17 Opskrifter på meget mayonnaise

Hvad har mayonnaisen, der er en af ​​de saucer, som du elsker eller ikke kan bære? Jeg personligt er begejstret for det. Jeg kunne spise det i spiseskefulde. Jeg elsker at sprede det på brød og nyde det som det er. Af denne grund, og fordi jeg ved, at jeg ikke er alene om min kærlighed til mayonnaise, bringer jeg dig en samling med 17 opskrifter på selve mayonnaisen .

Ifølge klassisk køkken betragtes mayonnaisesauce som en af ​​de "små baser eller emulgerede saucer" , som er kendetegnet ved den hastighed, hvorpå de fremstilles, og af emulsionen af ​​fedt, olie eller smør sammen med andre ingredienser. .

Efter min ydmyge mening er basen for en god mayonnaise hovedsagelig i valget af en passende olie. Hvordan man fremstiller mayonnaisesaus er noget, der ikke har noget mysterium, men i sin forberedelse er det vigtigt at overholde en række retningslinjer, så den ikke skærer os. Selvom, hvis dette sker, kan det løses uden problemer, og i dette indlæg, hvordan du løser en afskåret mayonnaise, fortæller vi dig.

Saucer afledt af mayonnaise

Brug af mayonnaise er meget udbredt såvel som brugen af ​​saucer, der stammer fra den. Særligt originalt og nysgerrig er mayopesto, der i vid udstrækning bruges i Storbritannien, som et supplement til grillet kød og fisk, salater, hamburgere eller endda i italienske pastaopskrifter.

Meget populært i Spanien er veganer, der er lavet af tørret frugt, olivenolie, eddike, citron og vand og lactonese, hvor en del af olien erstattes af sødmælk, og hvis slutresultat ligner den klassiske. for hele livet.

En international version, som i dag er meget moderigtig , er japansk mayonnaise, en grundlæggende at tage højde for, hvis du er en af ​​dem, der nyder Japans gastronomi, da det bruges i utallige forberedelser som akkompagnement til forskellige retter. : for eksempel fisk, kød eller salater.

Pasta opskrifter

Du synes måske det er mærkeligt at tilføje mayonnaise til en varm forberedelse, men vores partner Minué anbefaler os kraftigt at prøve denne pastarett med krydret majonnæse og paprika rejer , som han definerer som interessant, enkel og sjov . Det er også en måde at komme ud af tomatsaus-rutinen på. Hvilket tiltrækker mig meget.

Vi kan også bruge mayonnaise til at dække en pastarett og afslutte den i ovnen . Dette er tilfældet med makaronier med bagt mayonnaise fra den velkendte Simone Ortega, der når os fra hånden på One of Two. De ser vidunderlige ud, ikke?

Salatopskrifter

Hvis der er en opskrift, som de fleste af os forbinder mayonnaise med, er det russisk salat . Som med selve saucen kan du finde mange varianter af den. Vi kan tilberede det som det er i en let russisk salatversion med kylling, som det er tilfældet med Biof-salaten, traditionel fra Rumænien, eller galaklædning, som det sker med den russiske salat med havtaske, festlig og elegant havtaske.

Men hvis vi ønsker at komme ud af normen og overraske vores spisesteder , er der også muligheder for at nå vores mål. Vi efterlader dig et par af dem: en eksotisk nudelsalat med mayonnaise, at glemme kosten og nyde den uden tøven, og en anden af ​​vores, men lige så lækker som den alsidige kartoffel- og bonitosalat i livet.

Skaldyr opskrifter

Mayonnaisesausen kombineres vidunderligt med alle slags fisk og skaldyr . Dette er en ubestridelig virkelighed. Derfor kan vi især lide denne bagt piggvar med hvidløgrejer overraskelse, en simpel opskrift, men med et lækkert og overraskende resultat, som du kan være som konger, da blandingen af ​​smag og teksturer er fantastisk.

I en lignende ånd er en anden simpel opskrift sauterede svampe og laks med falsk sort hvidløgs-aioli. Vi kan trække kalorier tilbage, hvis vi ikke misbruger aioli, men … hvem modstår? Det er perfekt til sommermiddage , når varmen fjerner lysten til at spise mere hjertelige retter, og vi ser efter hurtige opskrifter for at få mest muligt ud af dagen på stranden eller ved poolen.

Kødopskrifter

I køddelen foreslår vi at tilføje lidt krydderi til vores mayonnaisesaus og bruge det som en ledsagelse til nogle kyllingesandwiches. Hvis du ikke er venner med krydret, skal du ikke slå ned og justere røret efter din smag, men sørg for at prøve denne sprøde kylling med krydret mayonnaisesaus. Det er ren vice, og når du først har det foran dig ved bordet, kan du ikke stoppe med at snappe.

Forretter og starteropskrifter

Til den snack, som mange af os mister, har vi også forslag. Den første, nogle klassiske udstoppede æg, en anden opskrift, som vi normalt forbinder mayonnaisesauce med. Faktisk, uden hvilke de er undfanget, fordi de er en grundlæggende del af det. De er en meget enkel forretter, som er lavet så hurtigt, at du ikke engang bemærker det , og da vi også kan udføre arbejde ved at tilberede æg på forhånd, er det dejligt for folk med lidt tid.

Hvis vi har lidt mere tid, kan vi måske forberede nogle muslinger slikkepinde med deres koralmayonnaise, ideel til at medtage i menuen til de specielle lejligheder og festligheder , der præsenteres for os hele året, som denne originale sushi guntan med tun, fyldt med tun og meget let at fremstille.

Desserter og slik opskrifter

Sikkert, du tænker, at mit sind er væk, og hvordan er det muligt, at det inkluderer et afsnit af desserter og slik i en samling af opskrifter med mayonnaise. Nå nej, jeg er meget fornuftig og meget vågen. Jeg kan forsikre dig om, at mayonnaise kan bruges til at fremstille slik, og til bevis for, denne kakao og mayonnaise-kage, der vil efterlade dig med din mund åben og vil have mere.

Dette er en af ​​de bedste kager, du kan tilberede , resultatet saftigt og meget velsmagende. Lille ord. Vi anbefaler, at du forbereder den til din familie eller venner, og at du spiller for at få dem til at gætte, hvad den hemmelige ingrediens er. Det vil ikke krydse dit sind, at det, du nyder, har mayonnaise blandt dets komponenter.

Og indtil videre dagens samling, 17 opskrifter til de meget mayonnaisere, der vil glæde dem, du deler dem med. Varieret, alsidig, original og frem for alt meget velsmagende. Efter dette er alt hvad du skal gøre at tage på dine forklæder, vælge et af dem og begynde at forberede det med det samme. Nyd dem.

Lev til den russiske salat i Gane I. Opskrift med Thermomix
direkte til ganen. Hvordan man laver lyserød sauce. Opskrift