17 opskrifter til at nyde at lave mad med blæksprutte

Statistisk øges blæksprutteforbruget meget om sommeren, og i år ønsker vi, at du skal kunne forberede det på mange forskellige måder. Her har du 17 opskrifter til at nyde madlavning med blæksprutte , så du ikke mangler ideer til madlavning af den.

Denne blæksprutte er lækker i salater, i tapas, pinchos eller rationsformat, i gryderetter, retter med ris , selvfølgelig tilberedt med den traditionelle opskrift på blæksprutte a feira, eller med originale opskrifter, hvor denne ingrediens er hovedpersonen.

17 opskrifter at nyde med blæksprutte

Blæksprutte salater

Blæksprutte bidrager med en meget speciel smag og tekstur til salater , hvorfor det er almindeligt for os at finde opskrifter, hvor den griber ind på en bemærkelsesværdig måde. Ud over deres lave kalorieindhold er disse salatopskrifter meget interessante, da de indeholder et bidrag af protein uden at gå op i fedt og andre ernæringselementer, hvilket gør dem praktiske for folk, der leder efter lette opskrifter.

To strukturer så forskellige som den cremede avokado og den glatte kogte blæksprutte fungerer perfekt i selskab. Så vi foreslår denne blæksprutte- og avocadosalat, der ikke efterlader nogen ligeglade. Lyt til os og prøv det.
En lækker blanding er den, der kombinerer ris med blæksprutte , hvoraf vi senere vil se flere forslag. I dette afsnit af salater har vi inkluderet ris og blæksprutte salat med pesto, med en overraskende smag parfume af basilikum.

Skaldyrs salpicón, selvom det ikke er en salat i streng forstand, er det en frisk og let opskrift, som du kan tjene som en startpakke eller som en pynt til andre fiskeretter, hvilket også er et godt forslag til forretter.
Denne tomat- og blekksprutssalat med persille er perfekt til sommersæsonen , når tomaterne er bedst, og vi vil have aromatiske retter, der hjælper os med at klare de høje temperaturer.

Blæksprutteopskrifter i omslag, forretter, spyd eller portion

Octopus a feira er den mest almindelige opskrift på at spise blæksprutte i vores land. Med denne opskrift er du på dit punkt. Vigtigt for, at det er perfekt at bruge kvalitets kartofler, såsom galiciske kartofler
Som lækker eller mere end den kogte blæksprutte er den bagt eller grillet blæksprutte, der er mør og med en speciel smag som en konsekvens af den karamellisering, som det ydre lag oplever . Denne bagt blæksprutteopskrift kommer godt med til at forberede.
De hvidløg retter er typiske for vores gastronomi , især til madlavning skaldyr. Blekkspruten kunne ikke være mindre, og det er derfor, vi foreslår, at du prøver denne hvidløgsblæksprutteopskrift, som du helt sikkert vil lide.

Hvis du kan lide opskriften på octopus a feira, kan vi også bruge den som grundlag for andre opskrifter som denne octopus en feira pizza, der er lækker med blæksprutte, der føres gennem ovnen og berøring med paprika . Stop ikke med at prøve det.
En anden fremragende forberedelse til at tage blæksprutte eller at drage fordel af resten af andre opskrifter er blæksprutter, en saftig opskrift, der kan nydes både varmt og koldt .
Opskriften på blæksprutte spyd og San Simón ost med græskar har alt hvad man kan lide . En kombination af ingredienser, smagsstoffer og teksturer, der fungerer meget godt i et spydformat til aperitif tid
Som et sidste forslag til aperitifftiden , selvom du også kan bruge det som en startpakke, foreslår vi disse blæksprutte og svampespyd, et simpelt og effektivt hav og bjerg, som du vil elske at prøve denne sommer.

Stews og traditionelle retter med blæksprutte

Gryderetter og gryderetter er en af de madlavningsteknikker, som vi bruger mest i vores sædvanlige menu. Af denne grund er der også mange traditionelle smag i næsten alle kystregioner. Blandt dem alle anbefaler vi, at du prøver disse tre opskrifter.

En blæksprutte gryderet, som er brød i rødvin, er allerede en lækker fristelse for nogen af os. Ledsaget af nogle kogte eller ristede kartofler er det et meget suggererende forslag.
Denne opskrift stammer fra Grækenland . Blekksprutgryderet med pastaopskriften er en interessant forberedelse, hvor blæksprutgryta ledsages af coditos eller enhver anden form for kort pasta. Sikkert, vil du prøve det på de sejeste dage i slutningen af sommeren.
En anden traditionel forberedelse, i dette tilfælde fra øen Ibiza, er den , der er forberedt af min kollega María José, og hvis fotografi du kan se under dette afsnit. Blekksprutteren i Ibiza vil glæde dig.

Blæksprutteopskrifter med ris

For at afslutte denne samling af opskrifter med blæksprutte har jeg kigget efter tre opskrifter med ris, da denne kombination, som jeg sagde før, er meget behagelig og har en meget tilfredsstillende effekt, ud over at være en lækker blanding.

Vi starter med en ris kogt i paella , men det er en rigtig overraskelse, da både blæksprutte og wakame tang bruges i denne skål. Resultatet af denne opskrift på ris med blæksprutte og wakame tang har en vigtig havsmag, der vil appellere til alle, der prøver det.
En anden asiatisk-inspireret opskrift er denne octopus stegte ris, en opskrift på rester af ris eller blæksprutte, der kan forbedres med shiitake-svampe eller et strejf af østerssauce.
Og for at afslutte, nogle galiciske blæksprutte nigiris, som vi også laver med sushiris, som er lækre med denne dressing, som vi traditionelt tager med kogte kartofler, men som vi anbefaler dig at prøve engang, fordi det uden tvivl vil overraske dig.

Med disse 17 opskrifter, som du kan nyde med blæksprutte , kan åbninger, frokost og middage resten af sommeren blive en fest fuld af lækre og sunde ideer. Jeg er sikker på, at du vil prøve mere end en af vores opskrifter med blæksprutte.