Uden tvivl har disse været et par dage præget af det nationale valg og premieren på den nye film i Star Wars-sagaen, som vi i denne ugentlige menu ville ære ved at lede efter 17 Star Wars-kager og desserter til at nyde premieren, men vi må ikke glemme, at julen er lige der venter.
Normalt er kød og skaldyr hovedpersonerne i løbet af ferien, men denne uge ønskede vi at være særlig opmærksom på fisk , som vi kan tilberede lækre juleretter med.
Vi kan for eksempel servere en lækker cava kulmule med rejer, der vil glæde de lokale og fremmede, selvom denne pollock i hvid sauce med grøntsager heller ikke er til at misundes (hvis vi ønsker at opnå en afbalanceret menu denne jul).
For dem, der har noget mere detaljerede i tankerne , er en god løsning at forberede nogle cider hake volovans, der præsenteres som en individuel servering og er fænomenal på bordet. En anden mulighed er disse små glas avokado-fløde med vild laks, som kan fungere både som forretter og som hovedrett.
Selvfølgelig har vi også et par kødopskrifter . De mest kristne er en altid velsmagende ristet vagtel med orange glasur, ahornsirup og whisky, men til de daglige dage kan vi også tilberede nogle spiser af asiatiske kødboller eller BBQ Ribs New York, den endelige opskrift på svinekød à la grill.
Endelig kommer vi til desserter . Hvis vi har spist længe før, er det bedste at vælge en af disse syv lette ideer til efter en solid middag, selvom det undertiden er svært at modstå delikatesser som disse chokolade- og kanelammaretti-cookies eller nogle græskarmuffins, som vi afslutter denne ugentlige menu.
Vi ses næste mandag og god jul!
