Rundt om i verden i 20 opskrifter

En af de største fornøjelser, når vi er heldige nok til at tage en tur gennem de forskellige lande i verden, er at være i stand til at nyde dens gastronomi. At kende nye kulturer, ukendte ingredienser til os og forskellige forberedelser, som vi er vant til , bliver et af målene for rejsende, der kan lide mig at lave mad, uanset hvor vi er.

Men nogle gange er det vanskeligt at komme til alle de steder, som vi gerne vil vide, så fra direkte til ganen i dag foreslår vi en tur til dig gennem de forskellige kontinenter med denne verdensrejse rundt i 20 opskrifter , som lige som for et par måneder siden allerede Vi viste dig med desserter, i dag er det op til det salte køkken. Venter på at du kan nyde den rige variation af de valgte retter, og hvorfor ikke, opfordre dig til at forberede dem derhjemme.

Afrikanske opskrifter

Afrika er måske en af ​​de mest ukendte for os. Med meget originale ingredienser og former for tilberedning overrasker de os med retter som denne matoke eller kyllingebananstuing, en perfekt ugandisk opskrift til at komme i gang i afrikansk køkken.

Marokkansk køkken er tættere på vores land , selvom de skiller sig ud for deres desserter med nødder og krydderier, er deres salte køkken også velsmagende. I dag vil det blive repræsenteret af denne lækre sprøde marokkanske salat.

Denne agurk- og avokado-taboulé kommer til os fra Mellemøsten , en frisk opskrift ideel til sommermånederne der nærmer sig os med sit krydret og krydret touch fuld af smag.

Den blanding af nødder, kylling eller lam og ris , er også typisk for mellemøstlige lande, som repræsentant tilbyder vi dig denne kylling pilaf med vilde ris og nødder, lækker som en enkelt og komplet fad.

Asiatiske opskrifter

Asien er det kontinent, der mest har udvidet sin gastronomi over hele verden . Madelskere elsker de krydret retter, kogte efter ordre med sprøde grøntsager og frisk fisk, fulde af personlighed.

Det er vanskeligt at vælge, hvilke asiatiske retter der har været de mest lækre af alle dem, som vi har bragt til ganen. Så vi sidder tilbage med denne farverige svin indrefilet lakeret med fem kinesiske krydderier. Med den søde, sure, umami, bitre og salte smag, som dens krydret sauce bringer.

Nogle lækre rejer og mango nems. En vietnamesisk specialitet , der tilberedes med rispapir og tillader forskellige fyldninger til vores smag. Også til at hugge disse grillspyd af asiatiske kødboller, som er ideelle som forretter eller andet kursus ledsaget af en grøntsag.

En anden ret, der har vundet mig over, er denne filippinske pansit-opskrift med kød og masser af grøntsager, der gør den til en populær filippinsk skål, der bogstaveligt talt betyder noget, der er blevet kogt hurtigt.

Vi afslutter vores tur til Asien med denne opskrift på svinekød dim spin, spinat og sorte oliven eller denne fantastiske udonret med svinekød og baby gulerødder.

Nordamerikanske og sydamerikanske opskrifter

Dette kontinent er så stort, at vi har brug for en samling bare til dem, men i dag vil vi sidde tilbage med nogle af de mest originale og rige opskrifter fra Direct til ganen inspireret af Amerika .

Vi starter fra nord med en lækker klassiker , den ægte opskrift på amerikansk stil makaroni og ost, som til trods for at synes at være af italiensk oprindelse, var det de engelske kolonister, der arvet denne form for makaroni-budding.

Lidt længere nede ankommer vi Mexico, og i den opdager vi disse majs og sorte bønner quesadillaer, perfekte til en mexicansk stil. Fra Chile er der ingen opskrifter, der synes lækker , krabbe sirup. En slags krabbekage med et fingerlikende look, der tillader variationer med edderkoppekrabbe, kylling eller rejer blandt andre ingredienser.

Opskrifter fra Europa

Det er logisk set det mindst ukendte for os, men stadig har hvert land sin egen personlighed og afspejler det i sine retter . Vores naboer opdager os en lækker måde at tilberede torsk på i denne portugisiske opskrift på torsk a la Gomes de Saa.

Fra vores andre naboer er franskmændene tilbage med denne praktiske og lækre opskrift på dauphinois gratin, halvvejs mellem en garnering og et solidt første kursus eller en komplet Niçoise salat.

Også italienere har sejret uanset hvor de går med dit køkken , og hvis jeg den anden dag og jeg bragte de bedste 27 retter af italiensk køkken, i dag vil jeg tage denne dampende minestronesuppe en god måde at tage grøntsager på.

Fra Irland bringer de os en saft af torsk og skaldyr, en ske tallerken, der fjerner hikken, og fra Storbritannien har vi valgt en traditionel opskrift som disse lækre cottage tærter, en kødpaj, der er enormt populær blandt briterne.

Vi afsluttede denne rundvisning i Europa i Tyskland , fra deres retter har jeg valgt en rig tysk kartoffelsalat eller Kartoffelsalat. Perfekt til en hurtig sommermiddag, når du ikke har lyst til at lave mad.

Indtil videre er vores verden rundt kommet i 20 retter . Jeg håber, at du kunne lide det, og at det inspirerer dig til at komme ind i køkkenet med ønsket om at nyde noget nyt og lækkert.