Så smuk var blomsten, hvor han sad alene, dens store keramiske gryde, at jeg stirrede på den et stykke tid, fik så meget øje på ringblomsten, at uden at ville miste tråden i mine egne tanker, indtil jeg pludselig hører bagfra min "at blomsten er spist", gik mit sind tilbage til mit hoved med et stød, og for at analysere den sætning, der var kommet ind gennem mine ører "calendula er spist", min første reaktion var at tøve, den anden spurgte "hvordan smager det? ? ”Og den tredje plukker et kronblad og lægger det i min mund.
Nu ved jeg, at ud over at være en velkendt haveblomst med rød-orange knopper, har kronbladene en let bitter eftersmag , som er meget aromatisk , at dens mest ømme blade spises i salater , som kan bruges til at smage og farve, kager, oste, ris og smør, da de fra oldtiden blev brugt som erstatning for safran.
Jeg ved også, at når vi spiser det, f.eks. I salat eller infusion , drager vi fordel af dets mange egenskaber, det er antiseptisk , det er antibiotikum , da det stimulerer immunceller og reducerer maveproblemer. Selvom det altid skal tages frisk, da det tørres, mister det alle sine medicinske egenskaber.
Foto - MorgueFile
En Directo al Paladar - Wildflower salat. Opskrift
direkte til ganen - Zucchini blomster fyldt med ost
