I øjeblikket er symbolet på en bar repræsenteret af et konisk glas, der står højt, prydet af en oliven, og hvis vi taler om cocktails, kommer et billede utvivlsomt til at tænke på; det samme glas med den samme oliven Hvorfor? Det skyldes simpelthen populariteten af en cocktail, den mest berømte af alle, kongen, den klassiske, den uforlignelige tørre martini .
Historien fortæller, at den berømte kombination stammer fra slutningen af det 19. århundrede eller begyndelsen af det 20. århundrede, nogle ligger i San Francisco, andre i New York og andre i Venedig. For at variere et stort antal versioner, og jeg tror, den virkelige er den, der taler, at i 1910 på New York-hotellet Knickerbrocker, udtænkte en barmand ved navn Martini blandingen for at tilbyde et tørt produkt som en aperitif til sine klienter. Dette bekræfter kun, at ordet Martini ikke henviser til det berømte italienske vermouth, og at cocktailen kan fremstilles sammen med andre tørre snacks såsom Noilly Prat. Siden da har populariteten af denne cocktail altid været spektakulær og har været relateret til store figurer i historien:
John D. Rockefeller, som var den rigeste mand i verden, accepterede kun denne saftige kombination som en forretter. Dengang var Martini en lækker drink for de rige.
Humphrey Bogart populariserede det i filmens verden. De siger, at et af hans sidste ord var "Helvede, jeg skulle aldrig have ændret Scotch for martinierne."
Hemingway, en forfatter og nobelprisvinder, insisterede på martiniens venetianske oprindelse og hjalp med at udvide opskriften.
Winston Churchill var af den opfattelse, at hvis vi efterlod en flaske tør vermouth, der kiggede på glasset, mens vi forberedte det, ville vi optimere resultatet.
WC Fields, skuespiller og humorist, startede dagen med en martini, spiste morgenmad og spiste senere en anden til det, han kaldte "en engels mælk".
- For at afslutte den mest berømte, agent 007 James Bond "rystet ikke rørt" i den første film Dr. Nej. Bestemt noget, der er utilgivelig for foodies, da denne måde drikken er vand og bliver uklar. Han populariserede imidlertid ikke drikken til ufattelige grænser.
Mange kalder det " sølvkuglen " for sit høje alkoholindhold, der er i stand til at gennembore nogen og dets gennemsigtige sølvudseende.
Udviklingssystemet er en kompleks handling på trods af blandingens enkelhed, og vi vil tale om det en anden dag. Uden tvivl har den mest berømte oliven i verden skabt mange diskussionsfora. Nu siger de også, at det tilberedes med vodka i stedet for gin. Sikke et rod…
Opskrift med videoer af den tørre martini.
