Hjem Direkte-til-Palate Kold kyllingebryst: 33 lette og lækre opskrifter
Kold kyllingebryst: 33 lette og lækre opskrifter

Kold kyllingebryst: 33 lette og lækre opskrifter

Indholdsfortegnelse:

Anonim

Det kyllingebryst, der er konsumeret hele året, er også mest praktisk om sommeren. Som hvidt kød og den mindst fedtede del af denne fugl er det en let og proteinrig mad, meget alsidig at indarbejde i kolde og varme retter af alle slags. Og det tilføjer også fordelen, at det er perfekt at fortsætte med en picnic tupper eller forberede sig på at vende tilbage til arbejde.

Der er to vigtige aspekter, der skal undgås at ødelægge vores retter: overvåge fødevaresikkerheden og undgå at være blød og tør. Husk, at kylling altid skal koges godt , aldrig konsumeres rå og passe på den kolde kæde, især hvis temperaturen stiger for høj.

Alsidige bryster med masser af smag

Enkel grillet kyllingebryst fungerer ikke særlig godt i kulden. Chancerne for at afslutte med en smagløs sko sål er meget stor, endnu mere med fine fileter. Det er meget bedre at tilberede hele bryster og uden at haste med dem , for eksempel i en langsom komfur eller i et vakuum eller anvende et lille trick. Her har vi en metode til at tilberede dem i ovnen let gør dem saftige.

Lime kyllingebryst med japanske krydderier

Når de er klar, kan vi skære dem i medaljer eller strimler, eller vi kan også smuldre dem. De indrømmer også mange forbindinger før eller efter madlavning, såsom krydderier, lette saucer og forbindinger eller friske urter. Hvis det, vi har derhjemme, er bøffer og et lille ønske om at tænde for ovnen, marinering af dem, kan vi også opnå gode resultater på grillen eller grillen.

Sandwiches, sandwich og mere

"Entreprpanerne" eller masserne har den fordel, at vi kan tage dem næsten hvor som helst og spise dem uden behov for bestik eller flere containere - bare lejlighedsvis serviet. Selvom nogle foretrækker dem varme, egner de fleste sig godt til at smage kolde eller ved stuetemperatur, og det inkluderer fyldninger med kyllingebryst.

Kylling Durum

En simpel kylling- og avocadosalat kan omdannes til en lækker sandwich til en frokost væk hjemmefra eller en hurtig middag. Den resterende stege kylling er også ideel til disse formål, selv ved brug af mel tortillaer og majsdej, som i denne opskrift på kylling durum. Og selv om lårene har en tendens til at være velsmagere, egner brystet sig lige så godt, hvis det er parret korrekt.

Meget komplette salater

En verden af ​​kolde retter styres stadig af salater, også i sin varme version. Stort set enhver opskrift kan let beriges ved at inkorporere kogt kyllingebryst, drage fordel af rester eller forberede den til lejligheden på et øjeblik. Her anbefaler vi igen at genbruge stegt kylling uden at glemme en god forbinding.

Kylling og avocado salat

Det er en enkel måde at inkorporere protein og omdanne salaten til en ernæringsmæssig komplet skål med næsten ikke noget fedt på. Fjerkrækød kombineres lige så godt med grønne blade salater, som denne med spinat og sojasovs, som i en blanding af bælgfrugter eller endda med frugter, for eksempel med hindbær.

Andre meget praktiske ideer

Hvad kan vi ellers tilberede med koldt kyllingebryst? Du skal bare lade fantasien løbe løst. F.eks. I salte kager i åben eller angelsaksisk tærteform med butterdej eller shortcrust wienerbrød. Quiche, cocas, empanadas og empanadillaer er også en god ressource og perfekt at gå. Enhver version af en toast og dens varianter indrømmer naturligvis dette kød ud over spyd og kanapeer.

Rund kold kylling

For at afslutte dette udvalg af opskrifter, har vi nogle meget internationale forslag til at give et mere originalt præg på vores måltider uden at skulle ty til mikrobølgeovnen:

Kold kyllingebryst: 33 lette og lækre opskrifter

Valg af editor