Vi premiere en måned, og den første fredag bringer vi en ugentlig menu fyldt med velsmagende, lette, hurtige og varierede opskrifter. Med dem kan vi løse ugentlige frokoster og middage, weekendsnacks og indfald af snacks og morgenmad og meget mere. Hvis vi organiserer os lidt, bliver vi kun nødt til at besøge supermarkedet en gang, og vi vil have alt klar til at lave mad de næste par dage. Jeg underskriver det lige nu, og du?
Vi starter med appetitvækkere , at weekenden er her (eller næsten), og vi kan godt lide at have alt planlagt. Et originalt, let og hurtigt forslag (da de er klar på 20 minutter) er syltede svampe. Men det er ikke den eneste, sepiaen i blæk med kødboller og den syltede hvide asparges fuldender tilbudet på forretter, de er alle dine.
De pastaretter er meget succored. De tilberedes normalt hurtigt, selvom der er saucer som ægte bolognese sauce, som tager tid og er det værd, fordi den endelige succes afhænger af den. Andre er imidlertid hurtigere og lettere, perfekte til, når vi har travlt: pasta med sprødt brød, cherrytomater og ansjos og spaghetti med rejer, chili og pak choi.
En indgroet skik i mange familier er at lave ris på søndag. For dem, der tager det til hjerte (og også for resten) har vi tre lækre ris opskrifter : integreret grønkål og champagneproplukke risotto, risotto med sobrasada og iberiske presa ris, og artiskok sardiner ruller med bagte grøntsager. Kraftfulde uddybninger, der kan serveres som en enkelt skål og mætte selv den mest uhyggelige.
I dag har vi kun én kyllingecept til dig, men den er lækker. Når du ser kyllingebrystet fyldt med mozzarella og tørrede tomater, vil du forstå. Men fisk og skaldyr opskrifter skinne på vores ugentlige menu med en lækker rejer og confit løg hakkebøf, en hurtig og nem krydret vegetabilsk dip med crab stick, og to bagt laks retter: Cajun Laks og Herbed Laks .
De vegetariske og veganske opskrifter har besat de fleste af vores publikationer de seneste dage. Hver gang vi ønsker mere at lægge dyreprodukter til side og fokusere på grøntsagsverdenen, er det meget mærkbart i vores vegetariske og veganske opskrifter.
- Mini-avocado og quinoa-burgere (vegansk opskrift)
- Quinoa béchamel (vegansk opskrift)
- Aubergine, tomat og spinat curry (vegansk opskrift)
- Hjemmelavet falafelburger (vegetarisk opskrift)
- Vegetabilsk wellington (vegetarisk opskrift)
- Bagt auberginer med yoghurt og granatæble sauce (vegetarisk opskrift)
En hvilken som helst af de tidligere opskrifter kan ledsages af hjemmebagt brød, og med det kan du gøre frokosten eller middagen til noget uovervindelig. Vi opfordrer dig til at tilberede i sodavand med boghvede og græskarfrø, en af de nemmeste i verden, og rustikt hvedebrød. De er også perfekte til at skære, skåle og nyde til morgenmad eller snack tid.
Apropos morgenmad, hvis du er en af dem, der dør for en sød bid på det tidspunkt af dagen, er måske fuldkornsmandin og flødemuffins eller muffins mere til din smag. Mange ganer med en sød tand ville have et stykke marmelade kage, fin æble terte og hvid chokolade, citron og kiks terte eller rød bær clafoutis med kaffe eller infusion om morgenen. Selvom de er mere velegnede til dessert , men det er ikke os, der stopper dig i deres glæde.
